Thứ Tư, 24 tháng 5, 2017

Nguyên liệu pha chế soda bạc hà

Cùng TNL tìm hiểu công thức pha soda bạc hà mát lạnh một loại thức uống hấp dẫn giúp bạn sảng khoái trong ngày hè. Nguyên liệu pha chế gồm những gì?
Soda là thức uống được nhiều người yêu thích. Thức uống còn được gọi với là nước lọc có ga với thành phần chính là nước, dùng thêm hương liệu tạo ngọt. Nếu soda dùng riêng thì không có mùi vị gì đặc biệt nhưng lại là nguyên liệu pha chế cực kỳ quan trọng để tạo ra ly Mojito và soda Ý hot hiện nay.
Công thức chung để pha mọi loại soda Ý là sử dụng các loại nguyên liệu pha chế như chanh tươi, lá bạc hà, đường, siro các vị có thể dùng siro monin hoặc thương hiệu siro khác đang chất lượng, an toàn,   nước soda và rất nhiều đá. Soda bạc hà (hay còn gọi là mojito bạc hà) luôn là sản phẩm được order nhiều nhất trong các quán bởi sự kết hợp giữa vị chua của chanh, vị the mát của bạc hà có thể làm đầu óc tỉnh táo và sảng khoái ngay tức thì.

Cách 1:  Cách Pha Soda Bạc hà từ Siro bạc hà tự chế
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Nước lọc: 600ml
Đường: 1kg
Lá bạc hà: 300g
Chanh: 2 quả
2. Sơ chế:
Bạc hà nhặt lá còn tươi, non sau đó rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo
Chanh bỏ hạt, vắt lấy nước cốt
3. Nấu siro bạc hà:
Đun sôi 600ml nước rồi cho 1kg đường vào, khuấy đều cho đến khi đường tan hết
Thái nhỏ lá bạc hà cho vào nồi nước đường đun thêm 10 phút cho tinh dầu bạc hà ra hết
Thêm vào nồi 30ml nước cốt chanh, khuấy đều rồi tắt bếp
Để nguội siro, cho vào chai thủy tinh đậy kín, dùng dần
4. Pha Soda bạc hà:
Thành phần:
+ Soda: 1 lon
+ Chanh tươi: 2 lát
+ Đường nước: 10ml
+ Siro bạc hà: 25ml
Cách làm: Cho siro, đường vào cốc; thêm đá gần đầy rồi rót soda lên. Trang trí bằng 2 lát chanh và 3 cọng lá bạc hà.
Cách 2: Cách Pha soda bạc hà từ siro Mojito
cách pha soda bạc hà
1. Công thức:
 + Bạc hà: 10 lá
 + Chanh tươi: 1/3 quả
 + Đường nước: 10ml
 + Siro Monin Bạc hà xanh: 10ml
 + Siro Mojito (có thể có hoặc không): 15ml
 + Đá viên
2. Cách làm:
+ Lá bạc hà đập dập, thả vào cốc cùng miếng chanh đã vắt lấy nước cốt
+ Thêm đường, siro vào cốc
+ Thêm đá gần đầy, rót soda lên trên và thưởng thức
Cách 3: Cách Pha Soda bạc hà truyền thống
1. Công thức:
+ Chanh tươi: 1/2 quả
+ Lá bạc hà: 1 nắm
+ Đường kính trắng: 3 thìa canh
+ Đá viên
+ Soda: 1 lon
2. Cách làm:
+ Chanh vắt lấy nước cốt cho vào ly, thả thêm 3 lát chanh đã bỏ hạt
+ Thêm đá gần đầy cốc
+ Lá bạc hà đập dập, lấy đũa chọc cho lá bạc hà xuyên qua những kẽ đá
+ Đường hạt cũng làm tương tự như vậy
+ Rót soda vào, khuấy đều và thưởng thức
Các bạn chuẩn bị nguyên liệu pha chế đầy đủ để pha chế ly soda ngon tuyệt nhé. Chúc các bạn thành công.

Thứ Hai, 22 tháng 5, 2017

Làm bánh mỳ trà xanh thơm nức hãy chuẩn bị mua bột matcha ở đâu

Matcha là bột trà xanh nguyên chất của Nhật Bản được trồng trong bóng râm, được chăm sóc thu hoạch và chế biến theo đúng tiêu chuẩn khắc khe của người Nhật. Matcha là loại trà chính dùng trong nghi lễ trà đạo Nhật từ pha chế đến thưởng thức. Ngày nay, Matcha cũng được dùng làm hương liệu hay chất tạo màu cho thực phẩm. Mua bột matcha ở đâu nguyên chất để đảm bảo chất lượng, an toàn với sức khỏe người sử dụng.

Mua bột matcha ở đâu
Mua bột matcha ở đâu làm bánh mỳ trà xanh ăn sáng lạ miệng lại rất dễ làm:
Nguyên liệu pha chế:
– Bánh mì
– 1 quả trứng
– 100ml sữa tươi
– Đường
– Bột trà xanh
Bước 1:
– Cắt bỏ phần viền của bánh mì đi rồi cắt bánh làm đôi này.
Bước 2:
– Trộn đều sữa tươi với trứng, đường và bột trà xanh nhé!
Bước 3:
– Nhúng 2 mặt bánh mì vào hỗn hợp trứng sữa cho ngấm đều nào.
Bước 4:
– Sau đó để chảo thật nóng, đổ một ít đầu ăn vào và cho bánh mì vào rán vàng đều hai mặt. Đến khi bánh gần chín thì các bạn cho thêm 1 chút xíu bơ vào chảo để bánh được thơm hơn nghen.
Tham khảo mua bột matcha ở đâu

Chủ Nhật, 7 tháng 5, 2017

Thêm sự lựa chọn cho chủ kinh doanh đang tìm mua bột matcha ở đâu

Những gói mua bột matcha ở đâu đã không còn quá xa lạ với chị em thiếu phụ khi vừa có giá trị làm đẹp, vừa là nguyên liệu để chế biến thực phẩm. Một thông báo đáng mừng là loại bột có xuất xứ từ Nhật phiên bản này đã có thể phát triển ngay tại Việt Nam với giá chỉ bằng 1/2, thậm chí 1/3 so với giá sản phẩm nhập về.

Để tạo ra mua bột matcha ở đâu, cơ sở cần vũ trang hệ thống cối đá chuyên dụng được nhập về từ Nhật bản . Bột trà xanh được xay trực tiếp từ lá chè khô theo quy trình diễn ra khá chậm rãi để bột trà không bị đổi màu vì nhiệt độ. item sau cùng phải đủ độ mịn, có màu xanh thiên nhiên và sở hữu vị chát ngọt đặc trưng. ngoài ra , đây chỉ là công đoạn sau cuối để cho ra vật phẩm mua bột matcha ở đâu.

cần thiết nhất là quá trình trồng chè cần phải được kiểm soát tuyệt đối dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. làm theo tiêu chuẩn VietGAP, việc sử dụng các loại phân bón, thuốc bảo vệ thực vật của cơ sở sản xuất phải được ghi chép lại cẩn thận , đảm bảo cách ly đủ ngày trước khi thu hoạch. Khu vực trồng chè được phủ một lớp lưới màu sẫm để giảm 90% lượng ánh sáng mặt trời khiến lá chè tạo ra diệp lục với cường độ cao, giúp lá chè xanh và có vị ngọt hơn so với thông thường .


hiện tại , sản lượng bột trà xanh được tạo ra tại một cơ sở ở Việt Nam không cao, chỉ khoảng vài kg/ngày với giá bán trên thị trường khoảng hơn 1 triệu đồng/kg.

Tham khảo thêm các nguyên liệu khác mà TNL cung cấp
Trà ahmad
Siro monin