Mua bột matcha ở đâu-Giới thiệu cách làm bánh gato kem tươi

Bánh gato kem tươi là loại bánh chung, được ưa dùng trong các bữa tiệc sinh nhật hay những dịp khác biệt . Mua bột matcha ở đâu thấy rằng Bánh gato kem tươi khi kết thúc chẳng những ngon mà còn thơm mùi kem tươi béo ngậy. Hãy cùng Mua bột matcha ở đâu thực hành cách làm bánh gato kem tươi ngon miệng này nhé
Thời gian chuẩn bị : 30 Phút
Thời gian nấu: 40 Phút
Level : nhàng nhàng

Mua bột matcha ở đâu mách bạn làm bánh gato kem tươi

Nguyên liệu pha chế để làm bánh gato kem tươi

– 250gr bột mì

– 350gr kem sữa béo heavy cream

– 4 quả trứng

- 150gr đường

– 2 muỗng cà phê bột nở

– 1 muỗng cà phê muối

– 1 muỗng cà phê vanilla dạng lỏng

– 100gr dâu tây

Mua bột matcha ở đâu-Hướng dẫn bước làm bánh gato kem tươi

Bước 1:

– Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 170oC. Cho kem sữa béo heavy cream vào ngăn mát để lạnh.

Bước 2:

– Trộn đều bột mì, bột nở và muối trong 1 tô béo .

Bước 3:

– đánh đều trứng và vanilla trong 1 tô khác cho đến khi hòa quyện.

Bước 4:
 
– Lấy kem sữa béo heavy cream đã để lạnh ra, sử dụng máy đánh trứng đánh kem cho đến khi kem chuyển sang dạng bông cứng. Khi nhấc que đánh lên thấy tạo chóp trên đỉnh que, kem ko chảy xuống là đạt.

– Mua bột matcha ở đâu lưu ý bạn xem xét :   khi kem đã gần bông cứng lại thì hạ vận tốc máy đánh xuống, nếu tấn công quá tay kem sẽ bị tách nước, sẽ hỏng cả phần kem tươi.
 
– Chia hẩu lốn kem tươi thành 2 phần, 1 phần kem tươi đặt lại vào tủ lạnh để sau này trang hoàng .

Bước 5:

– Tiếp tục để máy đánh ở vận tốc vừa phần kem còn lại, đổ lỏng lẻo hỗn tạp trứng vào kem men theo thành âu, tiếp tục thêm đường rồi đánh đều.

Bước 6:

– Chia hỗn hợp bột thành 3 phần, rây tuần tự từng phần bột vào âu kem trứng, dùng   kỹ thuật gấp bột trộn đều mỗi lần thêm bột (vét bột từ đáy thau lên gấp vào trong) .

Bước 7:

– Đổ bột vào khuôn bánh, cho vào lò nướng từ 30-40p là bánh chín.

Bước 8:

– Nhấc bánh ra khỏi lò, bởi vì kem tươi rất mau chảy nên phải đợi bánh nguội rồi mới được trét kem lên.

– Sau khi bánh nguội rồi thì trét kem tươi phủ nhanh lên khắp bánh, dâu tây cắt bé dại xếp trang hoàng trên mặt bánh bánh cho thêm phần bắt mắt rồi cho vào tủ lạnh cho kem đông lại, bánh bình ổn .

Mua bột matcha ở đâu các bạn chế biến thành công với cách làm bánh gato kem tươi
Tham khảo thêm Mứt berrino